Änderungen behalten wir uns vor !
Alle Gerichte können getauscht
bzw. à-la-carte bestellt werden.
VEGETARISCHES MENU
Amuse Bouche / Brot / Olivenöl
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AVOCADOCREME
Artischocke / Wildapfel / Kefir
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GERÖSTETER KNOLLENSELLERIE
Radicchio / Kakao / Tahini / Kürbiskerne
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MANGOLDRAVIOLI
Blumenkohl / Haselnuß / flüssige Skordaliá
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FETAKÄSE & CAMEMBERT
Weißer Rettich / Salatgurke / grüne Sauce / Salbei
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CHEESECAKE von griechischem Joghurt
Mispeln / Orange / Limetten-Basilikumsorbet
5 GÄNGE 99 €
4 GÄNGE 90 € mit Käse oder Dessert
MENU
Amuse Bouche / Brot / Olivenöl
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SCHOTTISCHER LACHS
Kohlröschen / Kürbisfond
Sultaninen / Salzzitrone / griechischer Joghurt
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ROTGARNELE ‚GREEK STROGANOFF‘
Perlzwiebel / Essiggurke
Buchenpilze / Retsinacreme / Blattpetersilie
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Gesottene KALBSBRUST
Senfkörnersud / Rosenkohl / Cocobohnen
Dazu : Zimtkartoffeln CUBIO / Oliven / Zitronenthymian
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FETAKÄSE & CAMEMBERT
Weißer Rettich / Salatgurke / grüne Sauce / Salbei
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OLIVENÖL-SCHOKOLADE
Kumquat / Mandarinensorbet / Buchweizen
5 GÄNGE 109 €
4 GÄNGE 99 € mit Käse oder Dessert
begleitendes Wein-Menu 40 / 32 €
alkoholfreie Getränkebegleitung 30 / 24 €